Tiedot
- Luokittelu
- Ruoka ja juoma
- Perustettu
- 2.10.2015
- Tilastot
- Käyntejä: 330
- Koko
- 1 jäsen
- Poikia: 1 (100 %)
- Keski-ikä
- 24,1 vuotta
- Otos: 1 jäsen
- Poikien keski-ikä: 24,1 vuotta
- Ylläpitäjä
- M1G3
Jäsenet (1)
Kuvaus
Sipanniekaksi sanottiin Raja-Karjalassa avointa pitkänsoikeaa uunipiirakkaa, joka lähinnä muistuttaa nykyisin karjalanpiirakaksi yleisesti nimitettyä piirakkaa. Raja-Karjalassa sipanniekkoja valmistettiin useinkin sunnuntaiaamuisin ja syötiin karjalanpaistin kanssa. Sipanniekkojen täyte oli ryynejä, perunamuhennosta, talkkunaa tai kohotettua ohrajauhotaikinaa; Ryynien annettiin liota hapanmaidossa yön yli ja ne käytettiin piirakansydämeksi joko sellaisinaan tai vedessä tai maidossa keitettyinä, toisinaan jopa munilla, kermalla ja voilla höystettyinä.