IRC-Galleria

Kebsukokin paluu! MM-lätkän ja nEuroviisujen seuraaminen vaatii kunnon evästä!

Lauantain iloksi päätin valmistaa kebabia. Joten 960g sika-nautaa, 22g hienonnettua cayannepippuria, valkosipuli Hovi tuorejuustoa yms. kaupasta. Ja kaljaa. Paljon kaljaa.

Lihaa vaivasin n.15min katsellessani koneelta Top Gearin uusinta jaksoa. Ranteet hellänä ja krapulan sumentamin silmin kaadoin sekaan reilusti cayannepippuria, mustapippuria rouhittuna sekä suolaa. Lasagne-vuoka toimi jälleen folioon käärityn kebabvartaan loppusijoituspaikkana.

Paistoaika 125'C uunissa n.3½ tuntia, jonka jälkeen siirsin vartaan toiseen folioon jättäen kebabmehut ensimmäiseen. Jätin folion raolleen ja käänsin vartaan mahapuoli ylöspäin, uuni 225'C ja reilu 5min ruskistin vähemmän kypsynyttä kylkeä. Varras sai vetäytyä puolisen tuntia ennen kuin terävä veitsi viilsi pinnasta maukasta lihaa tortillan väliin. Suomi hävisi Tsekille, mutta eipä se enää haitannut kun oli kebaa!

Kastike nr.1 oli paseerattu tomaatti feat. cayannepippuri, tulista!
Kastike nr.2 oli maustamaton jogurtti, tilli ja valkosipuli Hovi, erittäin pehmeä maku ja tasoitti tulista soossia.

Tortillaan pakattiin myös tomaattia, tuore kurkkua, jäävuorisalaattia sekä ajoittain Champ herkkusieniä. Hyvvää oli!

( ) Rocky Horror Picture Show
( ) Grease
(1) Pirates of the Caribbean
( ) Boondock Saints
(2) The Mexican
(3) Fight Club
() Starsky and Hutch
( ) Blazing Saddles
(4) Airplane
( ) The Princess Bride
( ) Young Frankenstein
( ) AnchorMan: The Legend of Ron Burgandy
( ) Napoleon Dynamite
(5) Saw
(6) White Noise
( ) White Oleander
(7) Anger Management
() 50 First Dates
(8 ) Jason X
(9) Scream
(10) Scream 2
(11) Scream 3
(12) Scary Movie
(13) Scary Movie 2
(14) Scary Movie 3
(15) American Pie
(16) American Pie 2
() American Wedding
( ) Bootcamp
( ) Harry Potter
( ) Harry Potter 2
( ) Harry Potter 3
( ) Harry Potter 4
( ) Resident Evil
( ) Resident Evil 2
(17) The Wedding Singer
( ) Little Black Book
(18) The Village
( ) Donnie Darko
(19) Lilo & Stitch
( ) Lilo & Stitch 2: Stitch has a Glitch
(20) Finding Nemo
(21) Finding Neverland
( ) 13 Ghosts
(22) Signs
( ) The Grinch
( ) Texas Chainsaw Massacre (The Original)
( ) White Chicks
(23) Butterfly Effect
( ) 13 Going on 30
( ) I, Robot
( ) Dodgeball: A True Underdog Story
( ) Universal Soldier
( ) Lemony Snicket's A Series Of Unfortunate Events
( ) Along Came Polly
(24) Deep Impact
( ) KingPin
(25) Never Been Kissed
(26) Meet The Parents
( ) Meet the Fockers
( ) Joe Dirt
( ) A Cinderella Story
( ) The Terminal
( ) The Lizzie McGuire Movie
( ) Passport to Paris
(27) Dumb & Dumber
( ) Dumb & Dumberer
(28) Final Destination
(29) Final Destination 2
(30) Halloween
(31) The Ring
( ) The Ring 2
( ) Harold & Kumar Get the Munchies (H&K go to white castle)
( ) Practical Magic
(32) Chicago
( ) Ghost Ship
(33) From Hell
( ) Hellboy
( ) Secret Window
(34) I Am Sam
(35) The Whole Nine Yards
(36) The Day After Tomorrow
(37) Child's Play
(38) Bride of Chucky
(39) 10 Things I Hate About You
(40) Just Married
( ) Gothika
(41) Nightmare on Elm Street
( ) Sixteen Candles
(42) Remember the Titans
( ) Coach Carter
(43) Bad Boys
(44) Bad Boys 2
( ) Joy Ride
(45) Se7en
(46) Oceans Eleven
(47) Ocean's Twelve
( ) Lone Star
(48) Predator
(49) Predator II
(50) Independence Day
(51) Cujo
( ) A Bronx Tale
( ) Darkness Falls
(52) Christine
(53) E.T.
(54) Children of the Corn
( ) My Boss' daughter
(55) Moulin Rouge
( ) Maid in Manhattan
( ) Frailty
( ) Best Bet
(56) How to Lose a Guy in 10 Days
( ) She's All That
( ) Calendar Girls
(57) Sideways
(58) Mars Attacks
( ) Event Horizon
( ) Ever After
(59) Forrest Gump
( ) Big Trouble in Little China
(60) X-Men
(61) X2
(62) Spider-Man
(63) Spider-Man 2
( ) Sky High
( ) Jeepers Creepers
( ) Jeepers Creepers 2
(64) Catch Me If You Can
(65) The Others
(66) Freaky Friday
( ) Reign of Fire
(67) Cruel Intentions
( ) The Hot Chick
( ) Swimfan
( ) Miracle
( ) Old School
( ) The Notebook
(68) K-Pax
(69) Lord of the Rings: The Fellowship of the Ring
(70) Lord of the Rings: The Two Towers
(71) Lord of the Rings: The Return of the King
( ) A Walk to Remember
( ) Boogeyman
( ) Hitch
(72) The Fifth Element
(73) Star Wars Episode I The Phantom Menace
(74) Star Wars Episode II Attack of The Clones
( ) Star Wars Episode III Revenge of The Sith
(75) Star Wars Episode IV A New Hope
(76) Star Wars Episode V The Empire Strikes Back
(77) Star Wars Episode VI Return of The Jedi
( ) Troop Beverly Hills
( ) Swimming with Sharks
(78) Air force One
( ) For Richer or Poorer
(79) Trainspotting
(80) People Under the Stairs
( ) Blue Velvet
(81) Sound of Music
( ) Parent Trap
( ) Parent Trap Re-make
( ) The Burbs
(82) The Terminator
(83) Terminator 2
(84) T-3
( ) Empire Records
( ) SLC Punk
(85) Meet Joe Black
(86) Nightmare Before Christmas
(87) The Silence of the Lambs
(88) Red Dragon
(89) Sleepy Hollow
( ) I Heart Huckabees
(90) 24 Hour Party People
( ) Blood In Blood Out
(91) Neverending Story
( ) Bedazzled


Näistä elokuvista 91 olen nähnyt, olen säälittävä no-life O_o

Haasteen heitti rapupapu

Listaa seitsemän laulua, joista tällä hetkellä pidät. Genrellä ja sanoilla ei ole väliä, eikä haittaa vaikka laulu ei edes olisi mitenkään hyvä, kunhan itse nautit siitä. Kopioi nämä ohjeet omaan päiväkirjaasi/blogiisi/journaliisi niiden seitsemän laulun kanssa. Nakita sitten seuraavat seitsemän henkilöä nähdäksesi mitä he kuuntelevat.

1. Don Johnson Big Band - Road
2. Placebo - Song To Say Goodbye
3. Bloodpit - Bad Ass Blues
4. Deep Purple - Highway Star
5. White Flame - Romeo & Juliet
6. Stella - Totuuden henki
7. Haddaway - What Is Love


Haastetut:

tuonas
NooseX
Kajsssa
Heliskipidovei
tswiss
Verre
^Stinde^

Nyt kommentteja kebasta huolellisen maistelun jäljiltä:

- paistaminen onnistui erinomaisesti, apuna ollut syvä lasagnevuoka toimi erinoimaisesti eikä uuniin valunut paiston seurauksena rasvaa (ns. kebabmehu)

- rakenne oli erittäin onnistunut, kaukana mummon lihamurekkeesta! terävällä veitsellä sai vuoltua oikeaoppista lastua

- lihan maku oli kohtalainen. Mausteet oli päin perCttä valittu ja annosteltu, joten ensi kerralla panostetaan tähän puoleen

- kastike nro.1 oli tulinen tomaatti-chilikastike. Tehty normaalista tomaattimurskasta ja TSwissin viljelemästä & tuottamasta chilitahnasta. Mukana muutama pippuri ja oreganoa. Hyvin potki chilit ja toimi lihan kanssa erinomaisesti. Ensi kerralla teen soossin paseeratusta tomaatista, rakenteeltaan kenties parempi?

- kastike nro.2 oli maustamattomaan jogurttiin (HYLA) tehty tsatsiki-tyyppinen jutska. Pusersin sekoitusastian pohjalle ison valkosipulinkynnen, sekaan pippuria ja kuivattua tilliä. Huolellinen sekoittaminen ja tuloksena loistavan makuista soossia.

Yleisesti ottaen annan kokkaukselle arvosanan 8-. Ja oli kyllä yrittämisen arvoista. Elämässäni on tullut muutos! Kotikebab on astunut kuvioihin. Kaupan harmaat, ikuisuuksia vanhat valmiit kebalastut voi unohtaa. Ja sen lidlin gyroslihan jossa on luita ja muita ylläreitä. Kebab-pitseriat sentään vielä kelpaavat, niiden kanssa ei ole tarkoituskaan kilpailla... :)

Noniin tänään on suuri päivä. Kaenkky.comin Petterin innoittamana teen ekan kebabvartaan ikinä!

Ohje: http://www.kaenkky.com/?p=artl&id=78

Eilinen hankintareissu läheiseen SiperianWalintaan tuotti seuraavat matskut:

* 1.2kg sika-nautaa 50%/50% (fifti-sixti)
* pussi jauhettua maustepippuria 25g (mustapippuria olin ostamas mut lukihärö)
* kokin juomaksi laitti cocista

Keittiöstä löytyikin sitten loput: tomaattimurskaa, Zedän tarhaamaa ja tuottamaa chilitahnaa , suolaa jne. Maustoin jauhelihaksen em. pippurilla, paellaan tarkoitetulla mausteseoksella (kiitos Virpi&Tomi kanarian tuliaisista), suolalla ja sitruunapippurilla. Ensimmäiseen versioon aika leimit mausteet, mutta jatkossa kokeillaan sitten valkosipulia, chiliä yms. lihan sekaan. Nyt mausteista vastaa tulinen tomaattisoossi. Lihamöntti on ollut uunissa nyt 2 tuntia, 125'C ja tuoksut kämpässä ovat fantastiset. Tunnin kun se vielä siellä kypsyy, niin alkaa olemaan valmista. Maistettuani palaan asiaan...

Haaste otettu vastaan Verre:ltä:

Tehtävänanto: Paljastaa viisi omituista tapaani. Tämän jälkeen valitsen seuraavat (muutamat) ihmiset, jotka haastan tekemään saman perästä. Heidän tulee myös kirjoittaa nämä säännöt päiväkirjaansa. Ilmoitan haastamieni ihmisten nimimerkit tämän viestin loppuun...

1. Tykkään nukkua ulkona kun olen kännissä. En siis sammu vaan menen nukkumaan. Tyynykin löytyy yleensä yllättävän läheltä...

2. Laitan herätyskelloon / puhelimen herätykseen omituisen luvun kellonajaksi: esim. klo 7:04 tai klo 8:12

3. Peukaloiden taivuttelu väärään suuntaan yli normaalin asteluvun on ollut juhlava show-numero jo lapsesta asti.

4. Solmin kengännauhat omituisesti. En vain osaa.

5. Käytän saksia omituisesti. Ei niihin molempiin reikiin voi sormia laittaa. Vai voiko...???



Heitän haasteen seuraaville henkilöille: Blastbeat , oLBeX , ^Stinde^ !

heh ei voinut eilen arvata kuinka suuren suosion tämä päiväkirja kerää... 2 kommentoijaa. Eihän sitä sitten sovi lopettaa, kun kerran kansa vaatii lisää *wirn*

Viime yön tuskailin flunssaa ja unet jäi johonkin 5-6 tunnin kieppeille. Pakasteesta lämmittelin pizzaa puol kolme yöllä kun ei sitä nukkumattia näkynyt ja mahakin vähän totes et syödään sitten. Tällästä yökyöpelöintiä.

Leipä oli aamulla totaallisesti loppu, jopa näkkileipä jota yleensä löytyy vähintään paketin verran :) No aamiaiseksi, yllätys yllätys, pitsaa pakkasesta (leivoin sitä silloin joskus vahingossa aikas reippaasti)... hyvää sekin oli kaffen kanssa. Puuro ei o oikeen mun juttu, sekin vaatii marjoja tai jtn kylkiäisiä. Puolukat jäi tänä vuonna metsään, olin niin laiska etten lähtenyt noukkimaan vaikka säät olisivat sallineet.

Sain sitten kurkoajatuksen tehdä leipäni itse. Netistä selailin helppoja reseptejä ja pirkan sivuiltahan sellainen löytysi

http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/helpolla-paasee-kauraleipa.aspx

hiivaleipäjauhoja ja siirappia ei ollut, mutta normi vehnäjauhot korvikkeeksi ja siirappihan on jotain mitä ei tueta ;) sen sijaan maustoin taikinan pusertamalla pari valkosipulikynttä sekaan ja roiskasemalla kuivattuu oreganoa. Pienellä uunilla joutui taikinan jakamaan kahtia, mutta mihinkäs täällä valmiissa mailmassa kiire olisi...

Hyvää tuli, jopa yllättävän hyvää, tuotahan voisi vaikka vieraille tarjota. Tosin tuskin tänne kukaan tulee, mä oon niin mökkihöperö ettei ne uskalla :)

No oh tänne on tullut blogi. Maailma on hieno. Kohta voimme lukea kaikkien ihq b3ibien päiväkirjoja irkkikalleriassa. Ei tätäkään kukaan lue. Joten eiköhän tämä ole tässä. Kiitos ja anteeks.