IRC-Galleria

Muffinsi taikina

3 kananmunaa
2,5 dl sokeria
50 g voita
100 g suklaata
1 dl kermaviiliä
2 rkl kylmää kahvia
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
4 krl kaakaojauhetta
ripaus suolaa

Kuorrutus:

120 g pehmeää voita
10 dl tomusokeria
2 tl vanilijasokeria
1 dl kaakaojauhetta
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl appelsiini mehua


1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
2.Sulata voi ja sekoita se kermaviilin ja kahvin kanssa. Sekoita munasokeri vaahtoon.
3.Sekoita kuivat aineet ja lisää käännellen muihin aineisiin.
4. Täytä 2/3 vuoasta ja paista n. 20-30 min 175 asteessa.

Kuorrutus:
1.Sekoita tasaisesti voi, tomusokeri, vanilijasokeri, kaakaojauhe ja tuorejuusto.
2.Lisää mehu ja levitä jäähtyneiden muffinsien päälle


Mitä sitä muuta tekisi sadepäivän kunniaksi...